让我们向你诉说

Leroy-Beauval的故事

 

风土的承诺

 

这一片土地孕育了8款各有特色的葡萄酒,从干红到桃红,
其中包括干白与两款起泡酒。

 

对于庄园的主人而言,起泡酒系列是他们的骄傲,
两款皆淡雅细腻却也不缺乏波尔多所象征的经典与传统,
在法国市场赢得掌声一片,并建立的较好的口碑,成功之处在于
Leroy-Beauval在经典的框架内增添创新的元素。

 

 

 

CHATEAU LEROY-BEAUVAL

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Seigneur du ChAteau Leroy-Beauval

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MARQUISE DE LEROY-BEAUVAL

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ROsE

生物动力,道法自然

 

成就了Château Leroy-Beauval优质的葡萄酒的是葡萄园内每一棵被悉心照料的葡萄树,
只有日复一日,年复一年的积累才让我们对未来充满信心。

 

秉承着对大自然的尊重并怀着对平衡的追求,
我们对葡萄园进行最细致的管理并同时优化葡萄园四周的坏境。

 

因此,我们放弃使用化学除草剂与灭虫剂,减少对坏境的污染,
保护好大自然本身具有的平衡系统。

 

只有如此,大自然的生命力能被重新树立,动植物的健康有了保证。
这种理念源自生物动力种植法,在这种理念的指导下,
唯有可持续性的农耕作业才会被采纳或保留,
而这套系统需要被代代相传方可保护我们身处的坏境。

 

 

 

尊重自然的种植方法

 

一个月前,庄园开始接受葡萄园参观的预约,参观者可站在電力驅動车上,

在酒庄人员的带领下探索葡萄园内外的点点滴滴。

 

为迎合我们对品质追求的标准,我们对酒窖进行一系列翻修,并购置了太阳能电池板,

储备所需用电。

 

遵照生物动力的理念,葡萄园的排污由污水处理器进行最优化处理。

 

与此同时,刚收到的新推出的农业管理认证Haute Valeur Environnementale (HVE)

(旨在认可并整合实行可持续农业的经营个体)是政府近期对我们的努力所作出的肯定。

 

 

 

稳健的发展模式

 

当Château Leroy-Beauval选择了质而非量,
我们的发展目标将是朝着产区内最顶级的庄园行列前进。

 

2014年份起,庄园的正牌酒将属于优质波尔多 ( Bordeaux Supérieur)产区,
而副牌酒将于2015年升为同级。

 

白葡萄种植将逐渐转移到葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)之上,
我们将倾其所有只为酿造一杯让所有品醇客倾心的酒。

 

相信只要前进的步伐不曾停下,脚下这片土地必将回馈给我们更加美丽动人的珍酿。

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风土:

代代相传的宝物

高品质葡萄的种植与酿造就像是命运一样召唤着一代代新的庄园主人,
无论是硬件的翻新还是理念的创新,他们从不敢怠慢。

 

块片田,分别有6款葡萄品种栽种于此。

 

土壤研究至关重要,做了高达200次的采样才能将土壤的复杂度理解透彻。

 

我们惊讶地发现,这片土地是一块未经打磨的钻石。

 

这里的土壤具有高度的多样性,其中包括粘土,石灰岩,砾石等孕育波尔多最优质葡萄酒的土壤。

 

而根据研究结果,葡萄的酿造与种植需要被重新思考。

 

我们需要重视葡萄品种的种植分布。46公顷的葡萄园内,27公顷将在未来两年内被重新种植,
而就在那个时候,部分葡萄树将达到40岁高龄,另外的部分也有刚被种下的葡萄苗。

 

可持续性发展的耕种方法将被实施在38公顷的葡萄园上,并加入传统农耕的智慧,
葡萄将来自不同的片田,均会被独立分开酿造,最终再做调和。

 

早在中世纪的波尔多,在多尔多涅河(Dordogne)右岸,利波恩(Libourne)与圣爱美隆
(Saint Emilion)之间,Saint Sulpice地区内,就已有一个名为Cameyrac的小镇 。

 

离教堂不远处树立着一个小庄园,城堡建筑主要由住宿与庭院组成,花园则在西面的不远处
围墙守护着墙内的一草一木。人们早在这时就以务农为生,此后的几十年也同样如此。

 

18世纪初,庄园成为de Lassalle先生所有,而他的太太在此做起了养蝉的生意。只可惜,
俩人很快便厌倦了这种生活,没过多久后便将维护得并不太理想的庄园卖给了
Laurent de Loyal先生。接手后没过多久,Laurent de Loyal先生便展开多次整修,
城堡竣工于1780年,并称为Château Beauval。

 

几年后,庄园被Puysségur伯爵买下并打造成带有打猎场的度假村,

为吸引当时的法国资产阶级。

 

公爵的逝世意味庄园传给了继承人,也就在这时,他们逐渐发展起来葡萄种植与酿造,
庄园的名气也因此渐渐被建立起来。

 

19世纪中期,Château Beauval成为协助公爵Haussmann大举修建巴黎的一位得力功臣工程师
Adolphe Alphand的度假别墅。

 

占地面积52公顷的庄园的重要修复工程就在这段时间展开,
翻新叻住宅并添加了新的走道,护院大门与花园的维护自然不在话下。

 

此后,庄园几经转手,最终在1970年回归到了葡萄的种植与酿造。
自此,品质的提升成为我们不变的追求。

 

Stéphanie 与Alexandre Leroy的到来意味着一片崭新的章节被掀开。
其实起初他们只是希望寻找一个梦想的居住地,
但却没想到竟与这片土地结下了不解之缘。

 

这片土地所蕴含的潜力他们看在眼里,庄园建筑翻修与优化便很快被展开。
就这样,饱经沧桑的建筑经过一翻改建后变得焕然一新,
现代化的酒庄被添置在了城堡建筑的右侧,
每一个细节都符合当下最严谨的种植酿造标准。

 

城堡被洗礼并被命名为Leroy-Beauval。它所拥有的新的使命便是孕育最优质的葡萄酒,
而田里的葡萄树们也准备好踏入充满希望的未来。

 

沉睡的美人终于甦醒了。