Seigneur de Beauval - Bordeaux Supérieur
Prix régulier €51,00
Prix unitaire€8,50 par 75cl
2020 - Le savoureux
Second vin de La propriété, ce seigneur de Beauval 2020 est digne de son aîné ! Sur ce millésime savoureux, les notes truffées du cépage merlot se retrouvent facilement, tant en nez qu'en bouche. Le vin est parfaitement équilibré, sous ses arômes de fruits noirs et sous bois. À déguster sur 3 à 4 ans, il accompagnera idéalement vos grillades, viandes blanches et plateaux de fromages.
2023 - Le galant
Belle présentation pour ce Seigneur de Beauval à la robe rouge foncé limpide. Nez agréable aux arômes flatteurs de fruits noirs mûrs accentués par une touche subtile de réglisse. La bouche équilibrée affiche des tanins de belle facture garant d'un bon potentiel de garde.
TECHNIQUES D'INFORMATION :
Le vignoble
Appellation : Bordeaux Supérieur & Bordeaux Blanc.
Lieu : Saint Sulpice & Cameyrac.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Superficie : 75 hectares dont 52 en production
(46 hectares pour les rouges, 6 hectares pour les blancs).
52 hectares en production.
Sol : Argilo calcaire, limoneux à astéries et sablo-argileux sur molasse du fronsadais.
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Densité moyenne : 5 000 pieds/hectare.
Taille : Guyot double.
Rendements moyens : 40 hectolitres/hectare.
Conduite de la vigne : Certificat environnement HVE3.
La vinification
Encépagement : 60% merlot, 40% Cabernet Sauvignon.
Vendanges: Mécanique avec tri à la parcelle, puis tri à réception de vendange, foulage léger.
Macération : Préfermentaire ~ basse température en cuves béton thermorégulées.
Fermentation : Malolactique en cuves béton thermorégulées.
Elevage : 12 mois (10% en barrique 1 et 2 vins)
Tonnelleries bordelaises et bourguignonnes.