L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Seigneur de Beauval - Bordeaux Blanc

Seigneur de Beauval - Bordeaux Blanc

Prix régulier €40,20

Prix unitaire€6,70 par  75cl

Millésimes

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2018 - Plaisir gourmand

Pourvu d’une robe jaune paille aux reflets légèrement verdâtres, cette cuvée se caractérise avec merveille par un nez intense de fleurs blanches et d’agrumes. Souple à l’attaque et élégant en bouche, il vous ravira par sa gourmandise et procurera un plaisir immédiat. Accords : Poulet au lait de coco, sauté de crevettes à l’asiatique, poissons grillés.

2019 - L’éclat du Sauvignon blanc

Robe limpide à la teinte citronnée. Ce cru vous séduira par son caractère franc et typique du cépage Sauvignon blanc, révélant des senteurs de buis et de chèvrefeuille associées à de puissantes notes de zest d’agrumes. Vive et précise, la bouche présente une belle amplitude et une tension en finale bien mesurée associée à une fine touche de minéralité. Alliances : salade de poulpe, cassolette de fruits de mer, crustacés.

Millésime 2018
LE VIGNOBLE

Appellation: Bordeaux Blanc.  
Lieu: Saint Sulpice & Cameyrac.
Sol: Limoneux-argileux.
Taille: Guyot simple et double. 
Conduite de la vigne: Agriculture raisonnée, certificat environnement Area Niveau 2 HVE. Effeuillage.
Encépagement: 100% Sauvignon.  
Surface: 1,1 hectares
Age moyen des vignes: 15 ans.  
Densité: 5 000 pieds/hectare.  
Rendements: 32 hectolitres/hectare.  

 

LA VINIFICATION
Vendanges: Mécanique.

Macération: Préfermentaire courte à basse température en cuves inox thermorégulées. 
Fermentation: 60% en cuves inox thermorégulées avec un débourbage à froid. 40% de la production en fermentation en barrique et battonage des lies en fin de fermentation.   
Elevage: 60% en cuves Inox, 25% barriques neuves, 15% barriques 2 vins pendant 5 mois en fûts de chêne français.
Production: 3 900 bouteilles.

 

Millésime 2019

RÉCOMPENSES
Médaille d'argent : Concours de Bruxelles 2018

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