Château Leroy-Beauval - Bordeaux Blanc
Prix régulier €77,40
Prix unitaire€12,90 par 75cl
2018 - Le charmeur
Paré d’une belle robe brillante jaune claire, ce Grand Vin 2018 blanc du château Leroy Beauval livre un nez séduisant d’où montent des parfums de pêche blanche, d’agrumes et de fruits exotiques après 30 minutes de carafe. Un superbe bouquet que prolonge un palais à la texture charnue, voire onctueuse dans son développement. Belle longueur en bouche. Alliances : ceviche de thon blanc, risotto aux gambas, rôti de veau ou poulet de Bresse rôti.
INFORMATIONS TECHNIQUES :
Le vignoble
Appellation: Bordeaux Supérieur & Bordeaux Blanc.
Lieu: Saint Sulpice & Cameyrac.
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Surface: 75 hectares dont 36 en production en 2020
(30 hectares pour les rouges, 6 hectares pour les blancs).
42 hectares en production en 2021.
Sol: Argilo calcaire, limoneux à astéries et sablo-argileux sur molasse du fronsadais.
Âge moyen des vignes: 30 ans.
Densité moyenne: 5 000 pieds/hectare.
Taille: Guyot double.
Rendements moyen: 40 hectolitres/hectare.
Conduite de la vigne : Certificat environnement HVE3.
En conversion biologique depuis 2020.
La vinification
Encépagement: 100% Sauvignon.Vendanges: Mécanique
Fermentation: Traditionnelle après un débourbage à froid.
Fermentation en barrique puis batonnage des lies en fin de fermentation.
Elevage: 5 mois en fûts de chêne français. 50% barriques neuves et 25% barriques 1 vin et 25% barriques 2 vin.
Production: 2 500 bouteilles.